高温处理对漆蜡脂肪酸成分和晶体特性的影响
作者：
邵凤侠;王森;王佳;何丽兵;洪荣艳;...
期刊：
中国粮油学报 ,2021年36(2):67-73 ISSN：1003-0174
作者机构：
[邵凤侠; 王森; 王佳; 何丽兵; 洪荣艳; 赵天娇] Central South University of Forestry and Technology, Key Lab ofCultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Ministry of Education, Key Lab of Non-Wood Forest Products of State Forestry Administration, Changsha, 410004, China
关键词：
高温处理;漆蜡;脂肪酸;晶体特性
摘要：
漆蜡是从漆树果实中提取的天然植物油脂,具有极高的药用、保健价值和加工利用价值。为进一步探究漆蜡理化特性,为其开发利用提供理论基础,本实验采用GC-MS法和X -衍射技术,分别对高温处理漆蜡的脂肪酸成分和晶体特性进行测定,研究高温对其脂肪酸成分和晶体特性的影响。结果表明:高温处理漆蜡脂肪酸成分与含量发生改变,其饱和脂肪酸总含量升高,不饱和脂肪酸含量降低;不同温度处理之间漆蜡脂肪酸成分基本相同,脂肪酸含量存在差异。高温120 ℃处理1 ~ 3 h不能改变漆蜡晶体类型,但衍射峰值发生了改变;高温120 ℃处理4 h和5 h一定程度上影响了其晶体类型,在衍射角2θ 为11.79°、13.83°和18.17°处均出现新的衍射峰;高温120 ℃条件下,随处理时间延长,漆蜡结晶度变化趋势呈“V”形,结晶度先降低后升高,变化规律符合y = 4.1407x~2-28.403x + 99.948 (R~2 = 0.810 9)曲线模型。在进行改变漆蜡结晶度时,温度的不足可以通过延长时间来补偿,时间不足时,可以通过提高温度来补偿。
语种：
中文
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植物蜡的综合利用研究进展
作者：
何丽兵;王森
期刊：
粮食与油脂 ,2020年33(2):14-16 ISSN：1008-9578
作者机构：
中南林业科技大学林学院,湖南长沙 410004;[何丽兵; 王森] 中南林业科技大学
关键词：
植物蜡;综合利用
摘要：
对国内外植物蜡的研究现状进行了详细综述,总结了几种植物蜡的主要成分,介绍了其在食品中的应用,作为可食用涂膜在果蔬保鲜中的应用以及在日用化工品中的应用,提出国内在植物蜡研究利用方面存在的问题,并展望今后研究重点和推广方向,旨在为进一步深入开发利用植物蜡资源提供一些思考和借鉴。
语种：
中文
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漆蜡对漆油基凝胶油流变学特性和结晶特性的影响研究
作者：
何丽兵;王森;王佳;邵凤侠;陈娟
期刊：
中国粮油学报 ,2020年35(6):76-82 ISSN：1003-0174
作者机构：
中南林业科技大学林学院;经济林培育与保护教育部重点实验室,长沙410004;湖南南方丘陵山地生态经济林产业工程技术研究中心,长沙410004;[何丽兵; 王森; 王佳; 邵凤侠; 陈娟] College of Forestry of Central South University of Forestry and Technology, Key Laboratory of Non-Wood Forest Product of State Forestry Administration, Changsha, 410004, China<&wdkj&>Hunan Southern Hilly Mountain Ecological Economic Forest Industry Engineering Technology Research Center, Changsha, 410004, China
关键词：
漆蜡;漆油;有机凝胶油;流变学特性;结晶特性
摘要：
选择以漆油为基料油,漆蜡为凝胶剂制备漆油基有机凝胶油,采用旋转流变仪、X -射线粉末衍射仪、偏光显微镜等研究不同漆蜡添加量对凝胶油流变特性及结晶特性的影响。结果表明: 25 ℃条件下,漆蜡添加量为5%时便可形成有机凝胶油。随着漆蜡添加量的增大,凝胶油硬度明显增加,凝胶油表现出剪切变稀的假塑性特征越强,经过幂律模型拟合得到其流动指数n在0.12 ~ 0.48之间。在频率扫描范围内,凝胶油体系的储能模量( G')明显大于损耗模量( G″),样品形成较为紧密的凝胶结构,且随着漆蜡添加量的增大,凝胶油网络结构越稳定。通过对凝胶油结晶特性分析发现,凝胶油中的结晶结构成球状且随着漆蜡添加量的增加,结晶形态单元分布变得相对致密,主要为β'型晶体。
语种：
中文
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‘中秋酥脆枣'雄蕊形态发育特性及花粉活力
作者：
邵凤侠;王森;陈建华;洪荣艳;陈娟;...
期刊：
植物生理与分子生物学学报 ,2020年56(01):16-31 ISSN：1671-3877
作者机构：
中南林业科技大学,经济林培育与保护教育部重点实验室,经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,湖南省南方丘陵山地生态经济林产业工程技术研究中心,南方枣业工程技术研究所,长沙410004;[洪荣艳; 陈建华; 何丽兵; 邵凤侠; 陈娟; 王森; 王佳] 中南林业科技大学
关键词：
‘中秋酥脆枣’;雄蕊形态;花粉形态;花粉活力
摘要：
以‘中秋酥脆枣’为试材,采用体视显微镜、扫描电子显微镜以及花粉离体培养法对不同发育时期雄蕊形态发育特性、花粉形态特征和花粉活力等进行研究.探明其相互之间对应的关系及花粉的适宜贮藏条件,旨在为提高枣树杂交育种效率提供依据.结果 表明‘中秋酥脆枣’花药呈椭圆形,表面有网状纹饰,2个花粉囊对称,纵向开裂;花粉属于小型花粉,外壁呈网状雕纹,近扁球形或近球形,极面观呈正三角形,赤道面观为椭圆形;萌发孔3个,萌发沟3裂,延伸至两极但无相连通.花粉萌发率与花粉的发育成熟度存在一定的关系.初开期、萼片展平期和花瓣花药分离期花粉萌发率较高.低温干燥贮藏花粉效果较好.
语种：
中文
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漆树籽油开发利用研究进展
作者：
王佳;王森;邵凤侠;何丽兵;陈娟
期刊：
中国粮油学报 ,2019年34(2):137-146 ISSN：1003-0174
作者机构：
[王佳; 王森; 邵凤侠; 何丽兵; 陈娟] College of Forestry of Central South University of Forestry and Technology, Key laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Ministry of Education, Key Laboratory of Non-Wood Forest Product of State Forestry Administration, Changsha, 410004, China
关键词：
漆树籽油;研究进展;功效
摘要：
漆树籽油具有极大的开发价值,亚油酸含量高达60%,还含有多种药理活性成分,具有较高的营养和医药价值。本文从漆树地理种源、品种、理化性质、脂肪酸成分、提取方法和药理功能6个方面总结归纳我国目前漆树籽油的研究进展,并对比其他植物油,分析了漆树籽油目前研究中存在的问题并给出建议,希望能推动漆树籽油研究的进一步发展,为后续漆树籽油的研究与产业开发提供理论参考。
语种：
中文
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Megasporogenesis, microsporogenesis, and development of female and male gametophytes of ziziphus jujuba Mill. ‘Zhongqiusucui’
作者：
Shao, Fengxia;Wang, Sen* ;Chen, Juan;Hong, Rongyan
期刊：
HORTSCIENCE ,2019年54(10):1686-1693 ISSN：0018-5345
通讯作者：
Wang, Sen
作者机构：
[Wang, Sen] Cent South Univ Forestry & Technol, Minist Educ, Key Lab Cultivat & Protect Nonwood Forest Trees, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.;Cent South Univ Forestry & Technol, State Forestry Adm, Key Lab Nonwood Forest Prod, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.;Cent South Univ Forestry & Technol, Engn & Technol Res Inst Jujube Ind Southern China, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.
通讯机构：
[Wang, Sen] C;Cent South Univ Forestry & Technol, Minist Educ, Key Lab Cultivat & Protect Nonwood Forest Trees, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Ziziphus jujuba Mill. Zhongqiusucui;mega-and microsporogenesis;male gametogenesis;female gametogenesis
摘要：
To investigate whether reproductive disorders exist in the sexual reproduction of Ziziphus jujuba Mill. ‘Zhongqiusucui’ and to understand the reproductive biology of ‘Zhongqiusucui’ and genetic improvements in jujube trees, we used ‘Zhongqiusucui’ flowers at different developmental stages as materials and conducted field and microscopic observations on the developmental pattern of mega- and microsporogenesis, as well as on the development of male and female gametophytes. The results show the following. 1) From the inflorescence development stage to flowering, the grade 0 bud on the inflorescence exhibited an increase in horizontal diameter, longitudinal diameter, peduncle length, and bud weight, but the rates of increase were different. From day 1 to day 5 after the inflorescence had developed, floral buds mostly grew horizontally. Day 5 was the floral bud flattening stage. From day 6 to day 8 after the inflorescence had developed, floral buds mostly grew longitudinally, and day 8 was the floral bud enlarging stage. 2) The stamens of ‘Zhongqiusucui’ had five anthers, and there were four locules per anther. The anther wall consisted of epidermis, endothecium, one- to two-layered middle layer, and a secretory-type tapetum. In addition, the development of the anther wall belonged to the basic type. The cytokinesis of the microsporocytes was synchronous, the tetrads mostly arranged as a tetrahedron, and the mature pollen had three germ pores, three grooves, and was bicellular pollen. During meiosis, the microsporocytes in each locule were at the same phase and therefore exhibited synchrony. Among the different anthers in the same floral bud, as well as the four locules in the same anther, the microsporocytes had asynchronous meiosis. 3) The pistils in the ‘Zhongqiusucui’ had two ovaries, two anatropous ovules, inner and outer integument, crassinucellate tetrads formed by the meiosis of megasporocytes aligned linearly along the nucellus, megaspore at the chalazal end that developed into the functional megaspore, which underwent mitotic division three times and developed into the mature embryo sac containing seven cells and eight nuclei, and embryo sac development of the Polygonum type. 4) The external morphology of the ‘Zhongqiusucui’ floral buds correlated with the internal developmental stage of the male and female gametophyte. Therefore, the internal developmental progress of the stamen and pistil can be determined by the external morphological characteristics of the floral buds. © 2019 American Society for Horticultural Science. All rights reserved.
语种：
英文
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怒江地区漆树籽油和蜡的脂肪酸成分分析
作者：
王佳;王森;邵凤侠;余江帆;韦建圩;...
期刊：
中国粮油学报 ,2019年34(6):68-74 and 80 ISSN：1003-0174
通讯作者：
Wang, S.
作者机构：
[余江帆] College of Forestry, Central South University of Forestry and Technology, Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees, Ministry of Education, Changsha, 410004, China;Hunan Southern Hilly Mountain Ecological Economic Forest Industry Engineering Technology Research Center, Changsha, 410004, China;[韦建圩; 韦波] Jinchengjiang, Hechi Forestry Bureau, Hechi, 547000, China;[卢玉玲] Duyang Forest Farm, Hechi, 530809, China;[王佳; 王森; 邵凤侠] College of Forestry, Central South University of Forestry and Technology, Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees, Ministry of Education, Changsha, 410004, China<&wdkj&>Hunan Southern Hilly Mountain Ecological Economic Forest Industry Engineering Technology Research Center, Changsha, 410004, China
通讯机构：
College of Forestry, Central South University of Forestry and Technology, Key Laboratory of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees, Ministry of Education, Changsha, China
关键词：
漆树;漆油;漆蜡;脂肪酸
摘要：
为给怒江地区漆树种籽的研究和开发利用提供参考,以怒江昭通栽培的官大木、青杠皮、薄叶漆、光叶漆4个漆树品种种籽为试验材料,利用索氏抽提法和GC-MS法,分别测定并分析了漆籽中漆油和漆蜡的脂肪酸成分。结果表明:漆油是以亚油酸为主的脂肪酸,其不饱和脂肪酸含量高达60%。漆蜡是以棕榈酸为主的脂肪酸,其饱和脂肪酸含量高达70%。漆油和漆蜡的主要脂肪酸总量差异小,仅差0.16%。但主要脂肪酸的含量比例差异极大,漆油主要脂肪酸由亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸和棕榈油酸等6种脂肪酸构成,漆蜡主要脂肪酸由棕榈酸、油酸、硬脂酸、二十烷二酸和花生酸共5种脂肪酸组成。漆油和漆蜡的主要不饱和脂肪酸总含量差异极大。漆油的主要不饱和脂肪酸占比79.77%,而漆蜡的主要不饱和脂肪酸占比小于19.04%。其中官大木漆树漆油的主要不饱和脂肪酸总含量最高,其可视为漆油中高不饱和脂肪酸的漆树良种。4个品种漆油和漆蜡中的脂肪酸成分均不少于18种。4个品种漆油和漆蜡均检测出特有的成分,漆油和漆蜡的脂肪酸成分存在明显差异。漆油中含有漆蜡中未测到的蓖麻醇酸、木蜡酸、2-己基-环丙辛酸、二十一烷酸、二十三烷酸和二十九烷酸。漆蜡中含有漆油中未测到的植物甾醇、3-辛基环氧乙烷辛酸和抗坏血酸-2,6-二棕榈酸酯。
语种：
中文
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华中五味子雄花生长发育特征研究
作者：
袁小军;王森;郭红艳;钟秋平
期刊：
中南林业科技大学学报 ,2019年39(10):1-6 ISSN：1673-923X
作者机构：
中国林业科学研究院亚热带林业实验中心, 江西, 分宜, 336600;中南林业科技大学, 经济林培育与保护教育部重点实验室;经济林育种与栽培国家林业局重点实验室, 湖南, 长沙, 410004;[郭红艳; 钟秋平; 袁小军] 中国林业科学研究院;[王森] 中南林业科技大学
关键词：
华中五味子;雄花;生长;发育
摘要：
通过对华中五味子雄花发育特征的研究,旨在为遗传育种和栽培管理提供参考.采用SMZ—168体视显微镜对华中五味子不同发育时期雄花形态特征进行观察,采用石蜡切片法对其细胞结构特征进行研究,采用蒽酮乙酸乙酯比色法测量其花部可溶性糖的含量,采用考马斯亮蓝法测量其花部可溶性蛋白的含量.不同发育时期花柄细胞结构无明显差异,由内至外分别为维管柱、皮层和表皮;不同发育时期花瓣细胞结构无差异,随着花的发育,薄壁细胞不断分裂,花瓣增厚,花瓣上存在气孔;花药及花粉在Ⅴ(花冠展开期)发育成熟,外部形态表现为内侧花瓣全部变红,外侧花瓣绿色,花蕾顶部露出红色,花瓣逐渐展开.不同发育时期,雄花花柄、花瓣、雄蕊中可溶性糖含量均在Ⅵ(盛开期)时期达到最大值;华中五味子同一发育时期不同部位中,雄花花瓣中可溶性糖含量最高.华中五味子不同发育时期,雄花花柄、花瓣、雄蕊中可溶性蛋白质含量先降低后升高;同一发育时期不同花部,雄花花柄、雄蕊中可溶性蛋白质含量相对较高.花药及花粉在Ⅴ(花冠展开期)发育成熟,外部形态表现为内侧花瓣全部变红,外侧花瓣绿色,花蕾顶部露出红色,花瓣逐渐展开;发育时期、花部位对其可溶性糖、可溶性蛋白质含量存在极显著影响.
语种：
中文
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‘中秋酥脆枣'柱头形态发育进程与可授性
作者：
邵凤侠;王森;陈建华;陈娟;洪荣艳;...
期刊：
园艺学报 ,2019年46(12):2309-2322 ISSN：0513-353X
通讯作者：
Wang, S.
作者机构：
[王佳; 唐艳; 王森; 洪荣艳; 陈建华; 邵凤侠] Key Lab of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Education Ministry, Key Lab of Non-Wood Forest Products of State Forestry Administration, Eng. Technol. Res. Ctr. of Eco-economic Forest Indust. in S. Hill and Mountainous Areas of Hunan Prov., Eng. and Technol. Res. Inst. of Jujube Indust. in S. China, Ctrl. S. Univ. of Forest. and Technol., Changsha, 410004, China
通讯机构：
[Wang, S.] K;Key Lab of Cultivation and Protection for Non-Wood Forest Trees of Education Ministry, China
关键词：
枣;柱头;形态特征;可授性
摘要：
研究枣花柱头形态发育特性及其可授性,可指导提高杂交育种效率。以‘中秋酥脆枣'为材料,显微观察柱头不同发育阶段的形态变化,花粉在柱头上的萌发情况,以确定柱头可授性。结果表明:‘中秋酥脆枣'花柱头二半裂,表面未见粘液分泌,属干性柱头。发育成熟的柱头表面有一层近圆形的乳突细胞。花柱形态随着单花开放进展呈现一定的变化。蕾扁期至初开期,二裂花柱紧密靠拢,整体呈圆锥状;萼片展平期花柱的间隙开始变大,向两侧生长;花瓣展平期花柱呈“V”字状;雄蕊展平期,两花柱夹角呈“Y”状,持续到子房膨大期。花柱底宽和花柱长随单花开放均呈增长趋势。蕾扁期柱头较平,蕾胖期至花瓣展平期均为尖圆形,表面经历了从褶皱到饱满再到向外膨出的变化。雄蕊展平期和花瓣下垂期柱头向外卷曲,向上膨出,表面积较大。雄蕊下垂期和子房膨大期,柱头萎缩,干枯。蕾扁期至花瓣展平期柱头呈绿色,雄蕊展平期为浅黄褐色,花瓣下垂期为黄褐色,雄蕊下垂期和子房膨大期为黑色,当柱头开始失绿时可授性降低。蕾扁期至子房膨大期,柱头表面的乳突细胞呈规律性变化,先发育成熟,然后达到最旺盛时期,最后萎缩变瘪、衰老、解体,柱头可授性也呈现“无-弱-强-弱-无”的规律性变化。依据枣花柱头表面乳突组织的发育程度可判断其可授性强弱。‘中秋酥脆枣'花柱头的最佳可授期为萼片展平期、花瓣花药分离期和花瓣展平期,最佳授粉时间可持续6 ~ 8 h。
语种：
中文
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南方鲜食枣正常果与裂果不同时期内含物含量的比较
作者：
张自强;王森;胡琼;朱江华;张萍
期刊：
中南林业科技大学学报 ,2018年38(1):37-42 ISSN：1673-923X
作者机构：
中南林业科技大学 经济林培育与保护教育部重点实验室,湖南 长沙 410004;中南林业科技大学 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,湖南 长沙 410004;中南林业科技大学 经济林培育与利用湖南省协同创新中心,湖南 长沙 410004;[张自强; 王森; 胡琼; 朱江华; 张萍] 中南林业科技大学中南林业科技大学, 经济林培育与保护教育部重点实验室, 湖南, 长沙, 410004 中南林业科技大学, 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室, 湖南, 长沙, 410004 中南林业科技大学, 经济林培育与利用湖南省协同创新中心, 湖南, 长沙, 410004
关键词：
鲜食枣;裂果;内在物质;中秋酥脆枣
摘要：
通过测定枣果内含物含量,初步探究枣裂果发生的机制,为生产上防止枣裂果提供理论依据。以南方鲜食枣中秋酥脆枣为试材,采用蒽酮比色法、考马斯亮蓝法等方法,对枣果中可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白质等内含物含量进行测定。结果表明:从白熟期至完熟期,枣果中可溶性总糖、淀粉、维C及Ca、K含量均呈逐步上升趋势,还原糖、可溶性蛋白质及Mn、Na含量均呈逐步下降趋势;各个时期正常果中淀粉和可溶性蛋白质含量均比裂果高,完熟期正常果淀粉含量为7.43%,比裂果淀粉含量6.29%高1.14%,差异性显著;正常果中Ca、Na含量均比裂果高,完熟期正常果Ca含量为58.06 mg/100g,显著高于裂果的48.88 mg/100g,而K、 Mg、Fe的含量均比裂果要低;白熟期正常果与裂果各组成物质含量差异性不显著(维C含量除外),完熟期均达到显著差异水平.
语种：
中文
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IBA处理对枣嫩枝扦插可溶性糖和蛋白质含量的影响
作者：
黄雯;王森;陶爱群;姜小文;阳芳
期刊：
湖南生态科学学报 ,2018年5(4):17-22 ISSN：2095-7300
作者机构：
湖南环境生物职业技术学院 园林学院,湖南 衡阳421005;中南林业科技大学 林学院,湖南 长沙410004;中南林业科技大学 林学院,湖南 长沙,410004;湖南环境生物职业技术学院 园林学院,湖南 衡阳,421005;[陶爱群; 黄雯; 阳芳; 姜小文] 湖南环境生物职业技术学院
关键词：
枣树;扦插;生根;可溶性糖;可溶性蛋白
摘要：
以半木质化二次枝为材料,用500 mg/L、1 000 mg/L和1 500 mg/L 3个浓度的IBA处理进行枣嫩枝扦插对比试验,探究插穗生根过程中韧皮部、叶尖和叶基的可溶性糖、可溶性蛋白含量的动态变化.结果表明:IBA处理显著提高插穗生根率,其中处理浓度1 500 mg/L的生根效果最好,生根率可达91.1%.插穗生根过程中,不定根的发生与韧皮部、叶尖和叶基中可溶性糖和可溶性蛋白的消长紧密相关,可溶性糖的动态变化中,以韧皮部和叶尖消长最为活跃,叶尖是叶片产生可溶性糖的主要场所,可溶性蛋白的动态变化中,叶尖和叶基与韧皮部互助协同、平衡调控了不定根的发生和生长.
语种：
中文
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Effects of IBA on the rooting of branch cuttings of Chinese jujube (Zizyphus jujuba Mill.) and changes to nutrients and endogenous hormones
作者：
Shao, Fengxia;Wang, Sen* ;Huang, Wen;Liu, Zhiming
期刊：
林业研究(英文版) ,2018年29(6):1557-1567 ISSN：1007-662X
通讯作者：
Wang, Sen
作者机构：
[Huang, Wen; Liu, Zhiming; Wang, Sen; Shao, Fengxia] Cent South Univ Forestry & Technol, Key Lab Nonwood Forest Prod, Key Lab Cultivat & Protect Nonwood Forest Trees, State Forestry Adm, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.;[Liu, Zhiming] Eastern New Mexico Univ, Dept Biol, Portales, NM 88130 USA.
通讯机构：
[Wang, Sen] C;Cent South Univ Forestry & Technol, Key Lab Nonwood Forest Prod, Key Lab Cultivat & Protect Nonwood Forest Trees, State Forestry Adm, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.
关键词：
Chinese jujube;Ziziphus jujuba Mill.;Rooting of cuttings;Soluble sugars;Soluble proteins;Endogenous hormones
摘要：
‘Zhongqiusucui’ jujube secondary shoots were treated with 3-indolebutyric acid (IBA) at three concentrations, 500, 1000 and 1500mg/L. Results show that IBA could significantly enhance rooting and root characteristics of cuttings and were best with IBA at 1500mg/L. In the rooting process, the formation of adventitious roots was related to the consumption and accumulation of nutrients (soluble sugars and proteins) and the changes in endogenous hormones in phloem, leaf tips and leaf bases. The rooting of cuttings had a positive correlation with the consumption of soluble sugars during the period of callus formation and with the accumulation of soluble sugars during adventitious root formation and growth. Rooting was positively related to the breakdown of soluble proteins in the phloem when the callus formed, and had a positive correlation with its accumulation during adventitious root formation and growth. Leaf tips and leaf bases showed a reverse trend in changes of soluble protein. However, together with the phloem, leaf tips and leaf bases regulated and controlled the formation and development of adventitious roots. The main activities of soluble proteins exist in the leaf tips as this was the main source of soluble proteins. The relation between rooting and IAA (indole-3-acetic acid) content in phloem was positive and thus a high concentration of IAA could benefit the induction and formation of adventitious roots. However, rooting was negatively related with ABA (abscisic acid) and GA (gibberellic acid) and a high concentration of both could inhibit the induction and formation of adventitious roots. Rooting had a positive correlation with phloem IAA/ABA ratios, and higher ratios could improve rooting. Low concentrations of ZR (zeatin riboside) triggered the induction of adventitious roots, while higher concentrations promoted root growth. Endogenous hormones in leaf tips and bases had an impact on rooting. The activities of endogenous hormones mainly existed in leaf tips because they play a major role in the production and consumption of IAA and its ABA content increased during rooting. The ZR in leaf tips influenced the rooting of cuttings, especially in the callus formation and rooting stage. Leaf tips were the main source of GA. © 2017, Northeast Forestry University and Springer-Verlag GmbH Germany, part of Springer Nature.
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英文
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不同处理对鲜食枣果实表皮相对电导率与裂果率的影响
作者：
张自强;王森;李凡松;唐艳
期刊：
经济林研究 ,2018年36(2):107-114,145 ISSN：1003-8981
作者机构：
中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学经济林培育与利用湖南省协同创新中心,湖南长沙410004;[唐艳; 张自强; 王森; 李凡松] 中南林业科技大学
会议名称：
中国林学会经济林分会2017年学术年会
会议时间：
2017-08-24
会议地点：
哈尔滨
会议论文集名称：
中国林学会经济林分会2017年学术年会论文集
关键词：
中秋酥脆枣;相对电导率;裂果;果实表皮
摘要：
为了给枣裂果的研究提供借鉴,以‘中秋酥脆枣’为研究品种,在枣树的白熟期、脆熟期和完熟期,分别喷施浓度分别为4 000、6 000、8 000倍液的氨基酸肥,浓度分别为10、30、60 mg/L的Ca(NO3)2溶液,浓度分别为0.01％、0.05％、0.1％的H2O2溶液及浓度分别0.1％、0.2％、0.3％的NaCl溶液;采用DDB-303A电导率测试仪,对不同成熟期各处理的枣果实表皮不同部位的电导率进行了测定,并在不同成熟期随机采取各处理各重复的枣果100颗,统计其中的裂果数、裂果级别、裂果方式及果实裂开的具体部位.结果表明:(1)氨基酸肥与Ca(NO3)2均能有效降低裂果率,其中,喷施8 000倍液的氨基酸肥和60 mg/L的Ca(NO3)2溶液对枣果裂果率的降低效果最为明显,其裂果率分别降低40.73％与35.19％.(2)枣果裂开方式主要以纵裂为主,此类裂果占93.85％;其次为十字裂,占2.75％;混合裂、横裂的裂果分别占2.15％、1.26％.(3)枣裂果部位主要集中在果面部与果项部,果肩部裂开的裂果占比较低,仅占2.13％.(4)各处理成熟鲜枣果的相对电导率的大小顺序分别为:H1 ＜H2＜H3、N1＜N3＜N2、C3＜C1＜C2、A3 ＜A1 ＜A2. (5)各处理成熟鲜枣果不同部位的相对电导率的大小顺序为:果顶部＞果面部＞果肩部.综合分析结果表明:各处理枣的裂果率与相对电导率间呈显著相关性;喷施8 000倍液的氨基酸肥和60 mg/L的Ca(NO3)2能有效降低枣果的裂果率.
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Effects of Heat and Calcium Treatments on the Storage Effects of Ziziphus jujubevc. Zhongqiusucui [热处理和钙处理对中秋酥脆枣贮藏效果的影响]
作者：
唐艳;王森;颜忠鹏;邵凤侠;张萍
期刊：
现代食品科技 ,2018年34(5):68-75 ISSN：1673-9078
通讯作者：
Wang, S.
作者机构：
[唐艳; 王森; 颜忠鹏; 邵凤侠; 张萍] Institute of Forestry, Central South University of Forestry & Technology, Changsha, 410004, China
通讯机构：
Institute of Forestry, Central South University of Forestry & Technology, Changsha, China
关键词：
贮藏保鲜;热处理;枣
摘要：
为探究中秋酥脆枣鲜果的保鲜方法,延长冷藏条件下中秋酥脆枣的保鲜时间。对采后的中秋酥脆枣鲜果用45℃、50℃、55℃和60℃热水及3%、4%和5%CaCl_2溶液浸泡20 min,每隔21 d对枣果的硬度、可溶性总糖、还原糖、Vc及MDA的含量进行检测,并对检测的品质指标进行相关性分析。用40℃、50℃和55℃热水浸泡的枣果,果实硬度和Vc含量在贮藏过程中均显著高于对照,且能显著影响枣果内两种糖含量、抑制枣果MDA含量的上升;3种浓度的CaCl_2溶液浸泡处理对枣果Vc含量存在显著影响且均能减缓枣果硬度的下降速率,3%CaCl_2处理的枣果MDA含量增加最慢。在贮藏过程中,枣果的果实硬度与Vc含量、还原糖含量与MDA含量等呈极显著正相关。中秋酥脆枣冷藏前热水浸泡处理最适温度为55℃,CaCl_2浸泡处理的较适浓度为3%,这两种处理的枣果的保鲜效果相对较好。
语种：
中文
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南方鲜食枣二次枝结果特性
作者：
胡琼;王森;李凡松;张自强
期刊：
中南林业科技大学学报 ,2018年38(2):50-56 ISSN：1673-923X
作者机构：
中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心,湖南长沙410004;[胡琼; 王森; 李凡松; 张自强] 中南林业科技大学, 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室, 湖南, 长沙, 410004 中南林业科技大学, 经济林培育与保护湖南省省部共建教育部重点实验室, 湖南, 长沙, 410004 中南林业科技大学, 经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心, 湖南, 长沙, 410004
关键词：
枣;二次枝;二次副梢;结果特性
摘要：
为充分了解南方鲜食枣的结果特性,以“中秋酥脆枣”为试材,调查研究二次枝不同二次副梢的现蕾、开花和坐果规律以及不同节位的现蕾数、开花数和坐果数,对比分析不同二次副梢的开花率、座果率及成果率.结果表明:.二次枝不同二次副梢的现蕾、开花和坐果规律的变化趋势大致相同.所有二次副梢的现蕾数和开花数都随着节位的升高而减少,二次副梢的坐果数随着节位的升高呈现先升高后降低,再升高再趋于平稳的变化趋势.二次枝不同二次副梢的现蕾数、开花数和坐果数的变化趋势相同,随着节位的升高反而减少.Ⅱ的总现蕾数、开花数和坐果数的最多,其次是Ⅰ,Ⅲ至Ⅷ.不同二次副梢的开花率、座果率和成果率存在差异.Ⅱ的开花率及座果率最大,Ⅳ、V的成果率最大,Ⅷ的开花率、座果率和成果率都最小.
语种：
中文
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不同批次南方鲜食枣枣吊果实品质对比分析
作者：
胡琼;王森;张自强;邵凤侠;吴毅
期刊：
中南林业科技大学学报 ,2017年37(11):63-68 ISSN：1673-923X
作者机构：
中南林业科技大学, 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室;[胡琼; 王森; 张自强] 经济林培育与保护湖南省省部共建教育部重点实验室;[胡琼; 王森; 张自强] 经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心, 湖南, 长沙, 410004;中南林业科技大学, 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室, 湖南, 长沙, 410004;[胡琼; 王森; 张自强] 中南林业科技大学, 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室
关键词：
枣;品质;营养成分;矿物质
摘要：
为综合比较南方鲜食枣-中秋酥脆枣不同批次枣果的品质特征,对白熟期及脆熟期枣果中的可溶性总糖、还原性糖、淀粉、维生素C、可溶性蛋白质及8种矿物质元素的含量进行分析研究。结果表明:不同批次不同时期枣果内的营养成分含量不同。白熟期时,第1批枣果中的K、Mg、Ca、Na、Fe和Zn等矿物质的含量占绝对优势,第2批枣中的还原性糖含量及维生素C含量最高,第3批的蛋白质含量、Mn含量及Cu含量明显高于前2批。脆熟期时,第1批的维生素C含量、含Ca量及含Cu量比其他2个批次都高,但第2批枣的可食率、可溶性总糖、还原性糖、淀粉及可溶性蛋白质的含量都是最高的,第3批营养成分的优势主要体现在Mg、Na、 Mn及Zn元素的含量上。
语种：
中文
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华中五味子两个不同野生雄株花粉特性研究
作者：
郭红艳;王森;张自强;武星彤;李建强;...
期刊：
经济林研究 ,2017年35(1):91-96 ISSN：1003-8981
作者机构：
中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室;中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室;中国林业科学研究院亚热带林业实验中心;[李建强] 河南省栾川县农业局;河南省栾川县林业局
关键词：
华中五味子;花粉形态;生活力;萌发特征;授粉特性
摘要：
华中五味子是重要的中药材。为给野生华中五味子的引种驯化和开发利用提供参考依据,采用电镜扫描技术、纤维素酶法、TTC法、琼脂固体培养法、授粉比较等试验手段,对河南省伏牛山地区华中五味子两个不同野生雄株的花粉形态、花粉量、花粉生活力、花粉离体萌发特征、授粉特性进行了研究。结果表明:华中五味子两个不同野生雄株的花粉均呈辐射对称状,其外壁均具网状雕纹,与雄株B花粉相比,雄株A花粉的萌发沟长、网眼小而网脊宽;雄株A的单药花粉量高于雄株B;两个雄株的花粉均在散粉24 h后失去活性,且其失去活性的趋势相似,但雄株A的花粉活力在其失活前始终强于雄株B的花粉活力;蔗糖浓度、硼酸浓度对华中五味子两个野生雄株花粉萌发率的影响均达到极显著水平;花粉萌发率,雄株A低于雄株B;雄株A花粉的最适萌发培养基为1%琼脂+0.015%硼酸+10%蔗糖,雄株B花粉的最适萌发培养基为1%琼脂+0.020%硼酸+15%蔗糖;雄株A、雄株B人工授粉的花朵结实率、心皮结实率均高于其自然授粉的结实率;花朵结实率,雄株A高于雄株B;而心皮结实率,雄株A低于雄株B。
语种：
中文
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南方鲜食枣两种类型枣吊开花结果能力比较分析
作者：
王森;晏巢;邵凤侠
期刊：
中南林业科技大学学报 ,2017年37(3):9-16 ISSN：1673-923X
作者机构：
中南林业科技大学林学院, 湖南, 长沙, 410004;中国林科院亚热带林业实验中心, 江西, 分宜, 336600;[王森; 邵凤侠] 中南林业科技大学林学院, 湖南, 长沙, 410004;[晏巢] 中国林科院亚热带林业实验中心, 江西, 分宜, 336600
关键词：
枣吊;木质化枣吊;开花结果能力
摘要：
对南方鲜食枣中秋酥脆枣的木质化枣吊叶片与非木质化枣吊的开花结果能力进行比较。结果表明:木质化枣吊花芽分化质量优于非木质化枣吊;木质枣吊花粉的平均萌发率高于非木质枣吊花粉;木质化枣吊花朵的各项形态指标和花粉量均大于非木质化枣吊花朵;木质化枣吊每吊总花量为非木质化枣吊的4.2倍;木质化枣吊盛花期持续时间为非木质化枣吊的2倍;木质化枣吊的每吊结果数显著大于非木质化枣吊,木质化枣吊的坐果率显著小于非木质化化枣吊。
语种：
中文
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3种悬钩子属植物花粉离体萌发培养基成分筛选
作者：
唐艳;王森;胡琼;邵凤侠
期刊：
经济林研究 ,2017年35(2):45-53 ISSN：1003-8981
作者机构：
中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育重点实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心,湖南长沙410004;[胡琼; 唐艳; 邵凤侠; 王森] 中南林业科技大学
会议名称：
中国林学会经济林分会2016年学术年会
会议时间：
2016-10-22
会议地点：
四川都江宴
会议论文集名称：
中国林学会经济林分会2016年学术年会论文集
关键词：
悬钩子;萌发率;花粉管
摘要：
为了探究悬钩子属植物花粉离体萌发的最适培养基成分,选择3种悬钩子属植物:山莓、蓬藟、掌叶覆盆子,采用离体培养法,研究了不同培养基组分对悬钩子属花粉萌发率、萌发优秀率与花粉管长度的影响。结果表明:山莓花粉萌发率最高的培养基组合:琼脂1%+蔗糖17%+H3BO3 0.03%+CaCl2 0.001%;山莓花粉萌发优秀率最高的培养基组合:琼脂1%+蔗糖17%+H3BO3 0.05%+CaCl2 0.001%;山莓花粉管长度最长的培养基组合:琼脂1%+蔗糖15%+H3BO3 0.03%+CaCl2 0.001%;蓬藟花粉萌发率与萌发优秀率最高的培养基组合:琼脂1%+蔗糖5%+H3BO3 0.01%+CaCl2 0.000%,此条件下花粉管亦最长。掌叶覆盆子花粉萌发率与萌发优秀率最高的培养基组合:琼脂1%+蔗糖10%+H3BO3 0.01%+CaCl2 0.000%;掌叶覆盆子花粉管长度最长的培养基组合:琼脂1%+蔗糖15%+H3BO3 0.01%+CaCl2 0.000%。
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阳丰甜柿组织培养外植体的选择与灭菌
作者：
李畅;傅建敏;王森;文亚峰
期刊：
经济林研究 ,2016年34(1):158-163 ISSN：1003-8981
作者机构：
中南林业科技大学林学院;[傅建敏] 国家林业局泡桐研究开发中心;[李畅; 文亚峰; 王森] 中南林业科技大学
关键词：
阳丰;组织培养;外植体;灭菌
摘要：
为给阳丰甜柿的无性繁殖提供参考,采用不同灭菌方法处理完全甜柿阳丰的不同外植体,对外植体类型、树龄、取材时间及灭菌处理等对灭菌效果的影响进行研究。结果表明:以1年生阳丰甜柿当年生枝条的带皮腋芽作为外植体进行组织培养效果最好,生长速度快,而休眠芽在剥去5片鳞片后组培效果也较好,但后期生长速度较慢。当年生枝条的带皮腋芽的最佳灭菌方法是:75%酒精处理30 s,0.1%升汞处理15 min;剥掉5片鳞片后的休眠芽茎尖最佳灭菌方法:75%酒精处理1 min,5%次氯酸钠处理15 min,0.1%升汞处理20 min。带皮腋芽最佳取材时间是6月,接种后外植体的污染率和死亡率显著低于它取材时间,而芽的萌发率显著高于其它月份。阳丰组织培养的最佳外植体为6月份的带皮腋芽,最佳灭菌方法为先用75%的酒精处理30 s,再用0.1%的升汞处理15 min。
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