作者： 李水芳;李一帆;付红军;李姣娟

期刊： 林业工程学报,2017年2(6):45-49 ISSN：2096-1359

作者机构： 中南林业科技大学理学院;中南林业科技大学材料科学与工程学院;中南林业科技大学食品科学与工程学院,长沙,410004;[付红军; 李姣娟; 李一帆; 李水芳] 中南林业科技大学

关键词： 油桐籽;含油率;近红外光谱;化学计量学

摘要： 为实现油桐籽含油率的快速检测,采用近红外光谱结合化学计量学方法对油桐籽合油率的测定进行了研究.107个样本用Kennard-Stone法划分为校正集(80个)和验证集(27个).光谱经预处理方法优化,确定一阶导数结合均值中心化预处理最优.分别采用竞争性自适应重加权算法筛选变量及小波变换压缩变量,比较了偏最小二乘法与径向基神经网络法所建模型的预测性能,确定竞争性自适应重加权算法筛选出的8个变量用于偏最小二乘法建模,所建模型预测性能最好:验证集相关系数0.927,均方根误差2.08,相对标准偏差为3.99％.结果表明竞争性自适应重加权算法筛选变量结合偏最小二乘法建模,所建模型简单,精度较好,可用于油桐籽含油率的快速检测.

语种： 中文

作者： Li, Shuifang;Zhang, Xin;Shan, Yang*;Su, Donglin;Ma, Qiang;...

期刊： Food Chemistry,2017年218:231-236 ISSN：0308-8146

通讯作者： Shan, Yang

作者机构： [Li, Shuifang; Ma, Qiang; Li, Jiaojuan; Wen, Ruizhi] Cent South Univ Forestry & Technol, Coll Sci, Changsha 410004, Hunan, Peoples R China.;[Zhang, Xin] Cent S Univ, Longping Branch, Grad Sch, Changsha 410125, Hunan, Peoples R China.;[Su, Donglin; Shan, Yang] Hunan Acad Agr Sci, Hunan Agr Prod Proc Inst, Changsha 410125, Hunan, Peoples R China.

通讯机构： [Shan, Yang] H;Hunan Acad Agr Sci, Hunan Agr Prod Proc Inst, Changsha 410125, Hunan, Peoples R China.

关键词： Competitive adaptive reweighted sampling (CARS);Honey adulteration;Near-infrared spectroscopy;Partial least squares linear discriminant analysis (PLS-LDA);Partial least squares regression (PLSR)

摘要： Near-infrared spectroscopy (NIR) was used for qualitative and quantitative detection of honey adulterated with high-fructose corn syrup (HFCS) or maltose syrup (MS). Competitive adaptive reweighted sampling (CARS) was employed to select key variables. Partial least squares linear discriminant analysis (PLS-LDA) was adopted to classify the adulterated honey samples. The CARS-PLS-LDA models showed an accuracy of 86.3% (honey vs. adulterated honey with HFCS) and 96.1% (honey vs. adulterated honey with MS), respectively. PLS regression (PLSR) was used to predict the extent of adulteration in the honeys. The results showed that NIR combined with PLSR could not be used to quantify adulteration with HFCS, but could be used to quantify adulteration with MS: coefficient (RP) and root mean square of prediction (RMSEP) were 0.901 and 4.041 for MS-adulterated samples from different floral origins, and 0.981 and 1.786 for MS-adulterated samples from the same floral origin (Brassica spp.), respectively. (C) 2016 Published by Elsevier Ltd.

语种： 英文

作者： 黄自知;胡云楚;赵莹;文瑞芝;李水芳;...

期刊： 中南林业科技大学学报(社会科学版),2014年8(2):152-154 ISSN：1673-9272

作者机构： 中南林业科技大学理学院,湖南长沙410004;[文瑞芝; 黄自知; 赵莹; 李姣娟; 胡云楚; 李水芳] 中南林业科技大学

关键词： 林业院校;基础化学实验;教学质量;质量保障体系

摘要： 在诠释林业院校基础化学实验教学质量保障体系内涵和当前基础化学实验教学现状基础上,提出通过构建结构合理的基础化学实验教学队伍、完善落实基础化学实验室教学管理制度、根据人才培养目标需要调整基础化学实验课程教学内容、实施开放式实验教学、构建实验教学质量监控体系等,是构建林业院校基础化学实验教学质量保障体系有效途径。

语种： 中文

作者： 李水芳;张欣;李姣娟;单杨;黄自知

期刊： 农业工程学报,2014年30(6):249-255 ISSN：1002-6819

通讯作者： Shan, Y.(shanyang-jgs@163.com)

作者机构： [李姣娟; 李水芳; 黄自知] College of Science, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 4l0004, China;[Shan, Yang] Hunan Food Test and Analysis Center, Changsha 410125, China;[张欣] Longping Branch Graduate School, Central South University, Changsha 410125, China

通讯机构： Hunan Food Test and Analysis Center, China

关键词： 无损检测;拉曼光谱;葡萄糖;蜂蜜;果糖含量;偏最小二乘法;支持向量机法

摘要： 应用拉曼光谱结合化学计量学方法对蜂蜜果糖和葡萄糖含量进行了定量分析。用自适应迭代重加权惩罚最小二乘（adaptive iteratively reweighted penalized least squares，airPLS）算法进行基线校正，用竞争性自适应重加权采样（competitive adaptive reweighted sampling，CARS）算法筛选变量，分别用线性的偏最小二乘（partial least squares，PLS）回归算法和非线性的支持向量机（support vector machines，SVM）回归算法建立定量校正模型，并进行预测。2种模型都有较好的预测结果。对果糖，SVM模型预测值与高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）测定值的相关系数（R）和预测均方根误差（root mean square error of prediction，RMSEP）分别为0.902和1.401，略优于PLS模型（R为0.892，RMSEP为1.604）；对葡萄糖，PLS模型的R和RMSEP分别为0.968和0.669，优于SVM模型（R为0.933，RMSEP为1.410）。结果表明拉曼光谱结合化学计量学方法可快速无损测定蜂蜜果糖和葡萄糖含量。

语种： 中文

作者： 李姣娟;戴瑜;周尽花;黄克瀛

期刊： 中南林业科技大学学报,2011年31(10):134-137 ISSN：1673-923X

作者机构： [李姣娟; 戴瑜; 周尽花] 中南林业科技大学应用化学研究所;[黄克瀛] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

关键词： 川桂叶;总黄酮;猪油;油脂抗氧化

摘要： 以过氧化值为指标,采用烘箱法研究了川桂叶总黄酮对猪油的抗氧化活性,并对加热回流法和微波法两种不同方法提取的川桂叶总黄酮的抗氧化活性进行了比较。结果表明,川桂叶总黄酮对猪油的氧化具有明显的抑制作用,并且随着其添加量的增大,抗氧化效果明显增强。加热回流法提取得到的川桂叶黄酮样品I、微波法提取得到的川桂叶黄酮样品II、芦丁和BHT对猪油的抗氧化能力大小顺序为:BHT>黄酮样品I>黄酮样品II>芦丁。

语种： 中文

作者： 李水芳;戴瑜;李姣娟

期刊： 食品科技,2010年35(4):174-177 ISSN：1005-9989

作者机构： 中南林业科技大学理学院,长沙,410004;[李姣娟; 戴瑜; 李水芳] 中南林业科技大学

关键词： 阔叶箬竹叶;水提取物;醇提取物;二苯基苦基肼自由基;抑菌

摘要： 为确定贮藏时间对箬叶清除自由基能力和抑菌效果的影响,对4个不同贮藏年份的阔叶箬竹叶水提取液和85%乙醇提取液清除DPPH·的能力以及抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的效果进行了比较研究。结果表明,贮藏2、3年和4年后,水提取液对DPPH·的清除率分别下降了22.4%、26.4%和32.9%,醇提取液对DPPH·的清除率分别下降了15.2%、23.6%和33.8%;水提取液抑制大肠杆菌的能力分别降低了20.7%、30.5%和43.1%,醇提取液抑制大肠杆菌的能力分别降低了18.0%、27.5%和40.1%;水提取液抑制金黄色葡萄球菌的能力分别降低了20.0%、31.5%和41.8%,醇提取液抑制金黄色葡萄球菌的能力分别降低了17.3%、27.5%和40.1%。醇提取液清除DPPH·的能力和抑菌效果都优于水提取液。

语种： 中文

作者： 谭晓燕;赵莹;李姣娟;文瑞芝

期刊： 化工时刊,2010年24(7):19-21 ISSN：1002-154X

作者机构： 中南林业科技大学应用化学研究所,湖南,株洲,412006;[文瑞芝; 赵莹; 李姣娟; 谭晓燕] 中南林业科技大学

关键词： 丙烯腈;4-乙基苯胺;4-乙基-N;N-二氰乙基苯胺

摘要： 4-乙基苯胺与丙烯腈在AlCl3的催化下发生加成反应合成4-乙基-N,N-二氰乙基苯胺,其合适的反应条件是：AlCl3的用量为4-乙基苯胺质量的30%,反应温度为78～90℃,反应时间为8 h.结果表明：AlCl3对该反应具有很高的催化效率,目标产物收率可达93%.同时对4-乙基-N,N-二氰乙基苯胺的物性和结构进行了表征.

语种： 中文

作者： 赵莹;赵芳;谭晓燕;李姣娟

期刊： 化学通报,2010年73(1):83-87 ISSN：0441-3776

通讯作者： Zhao, Y.

作者机构： [赵芳; 谭晓燕; 赵莹; 李姣娟] Institute of Applied Chemistry, Central South University of Forestry and Technology, Zhuzhou 412006, China

通讯机构： [Zhao, Y.] I;Institute of Applied Chemistry, Central South University of Forestry and Technology, China

关键词： 　氰乙基化反应;　取代苯胺;　气相色谱分析

摘要： 对于邻位、间位取代苯胺与丙烯腈发生单氰乙基反应生成相应的N-氰乙基邻位取代苯胺和N-氰乙基间位取代苯胺的过程, AlCl_3具有高的催化活性. 在芳香胺/丙烯腈/AlCl_3=1/1.10/(0.05~0.10)(摩尔比)、反应温度60~80℃,反应时间6 ~10 h的条件下,反应的收率达87% ~90%. 用毛细管气相色谱法分析了单氰乙基化反应中各组份的含量;所合成的7种N-氰乙基邻位取代苯胺和N-氰乙基间位取代苯胺用DTA-TG、UV、IR、1H NMR和EA进行了物性和结构表征

语种： 中文

作者： 李姣娟;龚建良;周尽花;陈颖

期刊： 离子交换与吸附,2010年26(4):353-361 ISSN：1001-5493

通讯作者： Li, J.

作者机构： 中南林业科技大学应用化学研究所,长沙,410004;中南林业科技大学材料科学与工程学院,长沙,410004;[龚建良; 陈颖; 周尽花; 李姣娟] 中南林业科技大学

通讯机构： Applied Chemistry Institute, Central South University of Forestry and Technology, China

关键词： 油茶叶;黄酮;大孔树脂;吸附分离

摘要： 选择6种大孔吸附树脂, 比较其对油茶叶黄酮(FCOA)的吸附量和解吸率, 筛选出较优的油茶叶黄酮吸附剂, 并对其静态吸附动力学曲线和动态吸附性能进行了考察. 实验结果表明, D101树脂适合于FCOA的吸附分离, 其吸附机理符合Langmuir单分子层吸附. D101树脂吸附分离FCOA适宜的工艺参数为: 上样液浓度为1.2mg/mL左右, pH值3.29, 上样流速 2BV/h, 溶液处理量为19BV; 洗脱剂为70%乙醇, 洗脱流速2BV/h, 洗脱剂用量约4BV

语种： 中文

作者： 李姣娟;周尽花;戴瑜;黄克瀛

期刊： 中南林业科技大学学报,2010年30(10):125-128,132 ISSN：1673-923X

作者机构： [李姣娟; 周尽花; 戴瑜] 中南林业科技大学应用化学研究所;[黄克瀛] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

关键词： 应用化学;川桂;叶;总黄酮;二苯代苦味肼基自由基

摘要： 用DPPH.自由基检测法测定了川桂叶总黄酮清除自由基的生物活性.在波长为517 nm,反应时间45min的条件下测定了川桂叶总黄酮,芦丁和二丁基羟基甲苯(BHT)清除DPPH自由基的EC50值.结果表明,川桂叶总黄酮对DPPH.自由基具有明显的清除作用,川桂叶总黄酮,芦丁和BHT清除DPPH.自由基的EC50值分别为4.145 mg/L,9.650 mg/L,37.91 mg/L,清除DPPH.自由基能力的大小顺序为川桂叶总黄酮>芦丁>BHT

语种： 中文

作者： 李姣娟;黄克瀛;龚建良;周尽花;陈丛瑾

期刊： 光谱实验室,2009年26(3):530-534 ISSN：1004-8138

作者机构： [李姣娟; 周尽花] 中南林业科技大学应用化学研究所;[黄克瀛; 龚建良; 陈丛瑾] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

关键词： 川桂叶;黄酮类化合物;提取;分光光度法

摘要： 采用加热回流法提取川桂叶中的黄酮类化合物,建立了川桂叶中总黄酮含量测定的光谱分析方法.结果表明:以芦丁为标准品,用NaNO_2-Al(NO_3)_3-NaOH显色法可测定川桂叶中总黄酮的含量,该方法的精密度和准确度均较高,相对标准偏差为0.63%,方法的回收率为97.18%-102.20%.通过正交试验优化,得到提取川桂叶中黄酮类化合物的最佳工艺条件是:用体积分数为70%的乙醇作溶剂,在固液比1:20(g/mL)、提取温度80℃的条件下提取1.5h,连续提取2次.铡得川桂叶中总黄酮含量为22.53mg·g~(-1).

语种： 中文

作者： 龚建良;吴宇雄;李姣娟

期刊： 高师理科学刊,2009年29(4):93-96 ISSN：1007-9831

作者机构： 中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南长沙,410004;中南林业科技大学应用化学研究所,湖南长沙,410004;[龚建良; 吴宇雄; 李姣娟] 中南林业科技大学

关键词： 高分子材料加工工艺;设计性实验;实验教学

摘要： 探讨了高分子材料加工工艺课程中"水镁石/HDPE复合材料的阻燃和力学性能研究"的设计性实验教学.通过开展设计性实验,培养了学生的创新意识和创新能力,提高了学生分析问题、解决问题的能力.

语种： 中文

作者： 李姣娟;龚建良;周尽花;戴瑜

期刊： 高师理科学刊,2009年29(3):101-103 ISSN：1007-9831

作者机构： 中南林业科技大学,理学院,湖南,长沙,410004;中南林业科技大学,材料科学与工程学院,湖南,长沙,410004;[龚建良; 周尽花; 李姣娟; 戴瑜] 中南林业科技大学

关键词： 综合设计性实验;铜;测定

摘要： 以"胆矾中铜质量分数的测定"为例,介绍了综合设计性实验的设计思路和组织方法,并对几种测定方法进行了简单说明和讨论.综合设计性实验改变了传统的实验教学模式,提高了学生的创新能力.

语种： 中文

作者： 李姣娟;黄克瀛;龚建良;马伟

期刊： 林产化学与工业,2008年28(2):82-86 ISSN：0253-2417

作者机构： [李姣娟] 中南林业科技大学应用化学研究所;[黄克瀛; 龚建良; 马伟] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

关键词： 油茶叶;乙醇提取物;二苯基苦基肼自由基;抗氧化活性

摘要： 用二苯基苦基肼自由基（DPPH·）法测定了油茶叶乙醇提取物的抗氧化活性，并与芦丁、二丁基羟基甲苯（BHT）进行了比较，在波长517nm、反应时间40rain的条件下测定了DPPH·的清除率为50％时抗氧化剂的质量浓度（EC50）值。结果表明，油茶叶乙醇提取物对DPPH·具有明显的清除作用，且随着油茶叶乙醇提取物纯化程度的提高，其清除能力也相应增强。测得油茶叶粗提物、油荼叶精提物、芦丁和BHT清除DPPH·的EC50值分别为12．19、6．765、9．481和37．53mg／L，清除DPPH·能力的大小顺序依次为油茶叶精提物〉芦丁〉油茶叶粗提物〉〉BHT。

语种： 中文

作者： 龚建良;罗卫华;吴宇雄;李姣娟

期刊： 高校实验室科学技术,2008年(04):3-4+77

作者机构： 中南林业科技大学材料科学与工程学院;中南林业科技大学理学院

关键词： 高分子材料加工工艺;综合设计性实验;实验教学

摘要： 介绍并探讨了高分子材料加工工艺课程一例综合设计性实验的教学．通过开展综合设计性实验，培养了学生的创新意识和创新能力，提高了学生分析问题、解决问题的能力。

语种： 中文

作者： 李水芳;李姣娟

期刊： 食品研究与开发,2008年29(12):7-10 ISSN：1005-6521

作者机构： 中南林业科技大学理学院,湖南,长沙,410004;[李姣娟; 李水芳] 中南林业科技大学

关键词： 箬叶;糖类;蛋白质;总黄酮;总内酯;金属元素

摘要： 为确定箬叶的适宜采摘期和有效开发利用箬叶资源，分别测定阔叶箬竹叶、箬竹叶、柔毛箬竹叶冬季和夏季、不同生长土壤环境下的糖类、蛋白质、总黄酮、总内酯和金属元素含量。结果发现，这些成分的含量与季节、土壤环境和植株生长状况及种等因素有关；总糖、水溶性糖、蛋白质、总黄酮和总内酯含量冬季高于夏季；土壤肥沃、植株生长状况良好，则总糖、水溶性糖、蛋白质、总黄酮和总内酯含量高；3个种中，总糖、水溶性糖、总黄酮和总内酯含量以箬竹叶最高，阔叶箬竹叶和柔毛箬竹叶相差不大，而蛋白质和多糖含量，三者相差不大；箬叶中含有较丰富的金属元素K、Ca、Na、Mg、Fe，尤其Ca、Mg含量较高。

语种： 中文

作者： 叶翠层;赵莹;杨志;李姣娟

期刊： 中南林业科技大学学报,2008年28(1):165-167 ISSN：1673-923X

作者机构： [叶翠层] 中南林业科技大学,应用化学研究所;[赵莹; 杨志; 李姣娟] 中南林业科技大学,理学院

关键词： 化学工程;有机化学;m-苯甲酰氨基苯胺;N,N-二乙基-m-苯甲酰氨基苯胺;氯乙烷;乙基化

摘要： 以间苯甲酰氨基苯胺为原料,水作溶剂,氯乙烷作乙基化试剂,氧化镁作缚酸剂,合成N,N-二乙基-m-苯甲酰氨基苯胺.最佳的合成条件是:反应温度为120℃～125℃,氯乙烷过量40%(摩尔比),氧化镁过量30%(摩尔比),反应时间为16 h.所得产品的纯度高于97.0%,收率高于91%.

语种： 中文

作者： 李姣娟;龚建良;周尽花;陈丛瑾;李水芳

期刊： 食品研究与开发,2008年(12):93-96 ISSN：1005-6521

作者机构： 1. 中南林业科技大学应用化学研究所;2. 中南林业科技大学材料科学与工程学院

关键词： 油茶叶;总黄酮;提取;抗氧化活性

摘要： 用正交试验法探讨提取油茶叶总黄酮的工艺条件,采用烘箱法测定油茶叶总黄酮对猪油的抗氧化活性,并与芦丁和BHT（二丁基羟基甲苯）进行了比较。结果表明,提取油茶叶总黄酮的最佳工艺条件为:以体积分数为60%的乙醇按照固液比1:20（g/mL）,在80℃条件下提取2h,连续提取2次,总黄酮得率为4.87%。油茶叶总黄酮对猪油的氧化具有明显的抑制作用,并且随着其添加量的增大和纯度的提高,抗氧化效果明显增强。油茶叶粗黄酮、精制黄酮、芦丁和BHT对油脂的抗氧化能力大小顺序为:BHT>油茶叶精制黄酮>芦丁≈油茶叶粗黄酮。

语种： 中文

作者： 龚建良;李姣娟;赵莹

期刊： 染料与染色,2008年45(1):44-45+52 ISSN：1672-1179

作者机构： 中南林业科技大学工业学院,湖南,长沙,410004;中南林业科技大学应用化学研究所,湖南,株洲,412006;[龚建良; 赵莹; 李姣娟] 中南林业科技大学

会议名称： 第十届全国染料与染色技术研讨会

会议时间： 2007-07-15

会议地点： 安徽黄山

会议论文集名称： 第十届全国染料与染色技术研讨会

关键词： 三氯化铝;对甲苯胺;丙烯腈;N-氰乙基对甲苯胺

摘要： 用三氯化铝作催化剂,对甲苯胺与丙烯腈反应合成N-氰乙基对甲苯胺.研究了反应体系中各因素对反应的影响,实验结果表明:合成N-氰乙基对甲苯胺较适宜的工艺条件是:n(对甲苯胺)∶n(丙烯腈)=1∶1.2,催化剂用量为对甲苯胺的10％,反应温度为68∶70 ℃,反应时间为24小时,目标产物的产率高达89.4％,纯度高于94％.

语种： 中文

作者： 李姣娟;黄克瀛;卢丽俐;龚建良;陈丛瑾

期刊： 中国调味品,2008年33(12):40-44 ISSN：1000-9973

作者机构： 中南林业科技大学应用化学研究所,长沙,410004;中南林业科技大学材料科学与工程学院,长沙,410004;中南林业科技大学资源与环境学院,长沙,410004;[陈丛瑾; 龚建良; 卢丽俐; 李姣娟; 黄克瀛] 中南林业科技大学

关键词： 川桂叶;挥发油;抑菌活性

摘要： 采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法和有机溶剂提取-水蒸气蒸馏法从川桂叶中提取挥发油,以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母、曲霉、青霉等6种常见污染菌作为供试菌,通过体外抑菌实验研究了3种不同提取工艺对挥发油抑菌活性的影响。实验结果表明,川桂叶挥发油对6种供试菌都具有很强的抑制作用,其中对酵母菌的抑制作用最强。不同提取工艺对挥发油的抑菌活性有显著影响,同时蒸馏萃取法提取的挥发油抑菌活性最强,其最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）是:金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌MIC 0.125%,MBC 0.125%,酵母MIC 0.0625%,MBC 0.0625%,曲霉和青霉MIC 0.250%,MBC 0.250%。

语种： 中文