生防菌季也蒙毕赤氏酵母,增殖培养基优化研究

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成果类型：

期刊论文

作者：

曾璐;秦丹;林亲录;蔡柳

作者机构：

[曾璐; 蔡柳] 湖南农业大学生物质醇类燃料湖南省工程实验室

[秦丹] 湖南农业大学食品科技学院

[林亲录] 中南林业科技大学食品科学与工程学院

语种：

中文

关键词：

生防菌;季也蒙毕赤氏酵母;增殖培养基;优化

期刊：

湖南农业科学

ISSN：

1006-060X

年：

2010

期：

页码：

40-42

DOI：

10.3969/j.issn.1006-060X.2010.14.015

机构署名：

本校为其他机构

院系归属：

食品科学与工程学院

摘要：

从培养基出发, 研究了生防菌季也蒙毕赤氏酵母的增殖培养条件. 通过测定菌体数量, 绘制了季也蒙毕赤氏酵母的生长曲线; 确定PDB培养基为季也蒙毕赤氏酵母优化出发培养基; 最适增殖培养时间为20 h. 对碳源、氮源、无机盐、维生素进行单因素试验筛选出较好的组分, 然后通过正交试验对培养基条件进行了优化, 获得较优的增殖培养基组成为: 果糖2%、酵母膏0.8%、 MnSO_40.1%、烟酰胺0.001%. 季也蒙毕赤氏酵母优化培养基的菌体增殖数量可达基础培养基PDB的19.6倍

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