本发明公开了一种正二十八烷醇纳米乳液及其制备方法与应用。所述纳米乳液由如下原料制备而成：正二十八烷醇、乙酸乙酯、PEG40-氢化蓖麻油和水。本发明方案的纳米乳液稳定性好,原料简单且安全无毒、价格低廉,易于实现工业化生产,同时,还能有效提高正二十八烷醇的溶解度及口服生物利用度,在食品和药品领域具有广阔的应用前景。除正二十八烷醇、水外,制备原料仅含乙酸乙酯和PEG40-氢化蓖麻油,两者均可被生物解解,安全可靠,光稳定性好,对温度、pH、盐离子、蔗糖等常见敏感外界因素均不敏感,产品贮存受环境影响不大,可较好的适用于油溶性物质的输送和控释。
