该研究以成年乔种蜡梅‘美人醉’[Chimonanthus praecox（L.） Link ‘Meirenzui’]5个时期（蕾期、萌动期、初花期、盛花期和末花期）的花瓣内被片为材料，考察开花过程中花瓣色度值、花色素含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量及其超氧化物歧化酶（SOD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的变化，并探讨各指标之间的相关性，以揭示蜡梅花色变化过程中生理生化指标的变化特征。结果显示：（1）‘美人醉’花瓣的色度值从蕾期到末花期，花瓣红度a*值急剧减小，亮度L*值、黄度b*值和彩度C*值、色相角h°值逐渐增大。（2）在‘美人醉’开花过程中，花瓣类黄酮、花色苷、叶绿素含量逐渐减少，类胡萝卜素含...
