真菌毒素引起的安全问题已成为世界各国关注的焦点,目前已发现的真菌毒素超过500种,其中玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）和赭曲霉毒素A（OchratoxinA,OTA）广泛存在于粮食中,具有致癌、致畸等强毒性的特点,严重危害人和动物的健康。目前,基于色谱的分析技术已经发展成为测定真菌毒素的标准方法,包括高效液相色谱法和高效液相色谱串联质谱法等,这些检测方法具有灵敏高、准确性好的优点。然而,这些方法通常需要大型的实验设备、复杂的样品前处理、繁琐的操作过程和熟练的专业操作人员才能完成,这大大限制了检测效率。常用的真菌毒素快速检测方法为酶联免疫吸附法（ELISA）和胶体金层析法,前者操作...
