蔬菜是我国食用最广泛的食品之一。近年来，随着有机磷农药的大范围使用，蔬菜食用的安全隐患越来越大，尽管从2007年1月1日起，全国禁止使用甲胺磷等5种剧毒有机磷农药，但全国各地有机磷农药中毒事件仍时有发生。由于有机磷农药的毒性巨大，所以迫切需要建立起一种蔬菜中有机磷农药的快速高效检测方法以及对喷洒过有机磷农药的蔬菜进行安全性评价和动态消解研究。本研究选取了湘江流域长沙段5个具有代表性的蔬菜种植基地进行样品采集。主要研究结果如下： (1)建立了QuEChERS-气相色谱(QuEChERS-FID)测定蔬菜中甲胺磷、对硫磷、氧化乐果残留量的方法... 蔬菜是我国食用最广泛的食品之一。近...
