构建饭店企业文化管理模式的研究

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作者信息关键词期刊信息归属信息摘要

成果类型：

期刊论文

作者：

杨芳;谭卫平

作者机构：

中南林业科技大学饭店管理咨询与研究中心

宁波万里学院

[杨芳] 中南林业科技大学

[谭卫平] 浙江万里学院

语种：

中文

关键词：

文化管理模式;饭店企业;文化竞争;企业文化建设;饭店服务;饭店文化;文化附加值;文化含量

期刊：

集团经济研究

ISSN：

1007-712X

年：

2007

期：

08S

页码：

385-386

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

旅游学院

摘要：

一、饭店企业文化建设的意义饭店竞争首先是产品的竞争，然后是服务的竞争，但最终是文化的竞争。文化竞争是更***、更高品位的竞争。饭店业较之一般的工商企业具有更高的文化含量，顾客在接受饭店服务的同时，也在进行着文化享受。优秀的饭店文化，不但能提升饭店的管理效率，同时也在为饭店创造着额外的“文化附加值”。因此，饭店文化的建设较之一般企业，更具有重要性，紧迫性，也更具有实用价值。

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