期刊论文

SURVEY ON THE PUBLIC KNOWIEDGE OF TRANSGENIC FOOD SAFETY IN HUNAN

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内蒙古农业大学学报(自然科学版)

1009-3575

2009

30

4

145-149

:中南林学院教学改革研究课题 :湖南省科技计划 :湖南省教育厅科学研究项目

本校为第一机构

转基因是新兴技术,对于转基因食品国际社会一直都有很大的争论。本文通过湖南省长沙、株洲、湘潭3个城市9大超市400位消费者的文卷调查,了解湖南省消费者对转基因食品的公共认知程度。结果表明,只有1/3的消费者认知转基因概念,其中男性、高学历、个人收入较高者对转基因食品的认知程度较高;对于转基因食品的食用,有33%的消费者表示一定食用,只有17%的消费者表示给小孩子食用,有35%的消费者表示高度关注转基因食品;对于购买倾向,仅6%的消费者表示购买转基因食品。对于转基因食品的知情权,85%的被访者认为需要拥有,对于转基因食品标签制度,88%的被访者持较高的认同态度,对于不含转基因的食品品牌,...

The food safety problem of transgenic organism has been a world wide concerned issue.To understand the knowledge level of the people in Hunan province,a questionnaire survey was conducted among 400 consumers of the three cities,such as Changsha、Zhuzhou、Xiantan,in nine supermarkets.The survey revealed ： only one third of the consumers surveyed knew the conception of the transgenic organism..especially,the person,who is male,who has a higher academic and who has a higher knew more of the transgenic food safety knowledge.;35% of the consumers s...