我国9省大豆主要矿物质元素含量的特征分析

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成果类型：

期刊论文

作者：

文瑞芝;曾栋;袁利萍;赵莹

作者机构：

中南林业科技大学理学院,中国长沙,410004

湖南省疾病预防控制中心,中国长沙,410005

中南林业科技大学材料学院,中国长沙41004

[袁利萍; 文瑞芝; 赵莹] 中南林业科技大学

[曾栋] 湖南省疾病预防控制中心

语种：

中文

关键词：

火焰原子吸收;大豆;矿物质元素;主成分分析

期刊：

湖南师范大学自然科学学报

ISSN：

2096-5281

年：

2012

卷：

期：

页码：

60-63

DOI：

10.3969/j.issn.1000-2537.2012.05.012

基金类别：

中南林业科技大学青年基金项目（101-0881）；国家自然科学基金资助项目（31070498）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

材料科学与工程学院

理学院

摘要：

选取黑龙江、湖南、浙江等9省同一品种大豆经硝酸消解后,采用火焰原子吸收法测定了其中7种矿物质元素K、Mg、Ca、Fe、Cu、Mn、Na的含量,并运用主成分分析法对结果进行了统计分析,获得2个主成分及相应的主成分方程,详尽地解释了2个主成分的理化意义.结果表明2个主成分的数值大小与各省大豆矿物质元素含量的高低一致.用主成分分析,更能清楚反映不同省份大豆矿物质元素的含量的显著差异性,是一种分析大豆多种矿物质元素的有效方法.

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我国9省大豆主要矿物质元素含量的特征分析

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