我国食用昆虫的开发趋势及对策

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成果类型：

期刊论文

作者：

刘高强;魏美才;王晓玲

作者机构：

[刘高强; 魏美才; 王晓玲] 中南林学院昆虫资源研究所

中南林学院昆虫资源研究所湖南株洲412006

语种：

中文

关键词：

有机食品;功能食品;食用昆虫;开发对策

关键词(英文)：

functional food;edible insect;exploitation strategy

期刊：

西北林学院学报

ISSN：

1001-7461

年：

2004

卷：

期：

页码：

105-107

DOI：

10.3969/j.issn.1001-7461.2004.01.030

基金类别：

国家自然科学基金项目（30070627）；湖南省自然科学基金项目（98JJY2010）；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

林学院

摘要：

在分析了我国食用昆虫的开发趋势后,对加快我国昆虫食品业的发展提出了几点建议.

摘要(英文)：

Some of the exploitation strategies on development of insect food were put forward in the paper after analizing the current situations...

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