酵母菌利用木糖能力较低成为木糖发酵产乙醇的一个主要限制性因素，本文对中南林业科技大学生命科学与技术学院实验室保藏的CICC-1517RM酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）菌株，采用紫外线和γ射线的复合诱变，通过TTC培养基筛选能利用木糖产乙醇的优势酵母菌，采用显微镜镜检及18 srDNA对选育的突变株进行分子鉴定，对优势酵母菌发酵条件进行优化实验，获得最佳发酵工艺条件，并在最佳发酵条件下进行发酵动力学的初步研究，其结果主要如下: 1.对酿酒酵母（CICC-1517RM）进行紫外线和γ射线的复合诱变，通过TTC培养基筛选优势酵母菌。酵母菌经120s紫外线诱变处理，后经0.27kGy的γ射线进...
