期刊论文

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食品科学

1002-6630

2015

36

19

238-243

10.7506/spkx1002-6630-201519043

13A124:湖南省教育厅科学研究重点项目 122-0035:湖南省研究生科研创新项目 CX201313357:研究生科研创新项目 CX2013B358:研究生科研创新项目 CX2013B14:研究生科研创新项目

本校为第一机构

利用细菌脂多糖(lipopolysaccharide, LPS)刺激巨噬细胞RAW264.7形成炎症模型,评价y-谷维素对巨噬细胞炎症因子表达的影响。在LPS刺激的RAW264.7细胞培养基中,添加不同浓度的γ-谷维素,分析培养基中炎症因子白细胞介素-1β (interleukin-ip, IL-ip)、肿瘤坏死因子-α (tumor necrosis factor-a, TNF-a)、白细胞介素-6 (interleukin-6, IL-6)的含量,以及N0_2~-/NO_3~-含量,发现γ-谷维素能抑制炎症因子的分泌;利用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction, qPCR)分析mRNA表达水平,确定γ-谷维素能抑制炎症因子的基因表达;采用Western blotting分析进一步确...

In this study,we used macrophage models of lipopolysaccharide（LPS）-stimulated inflammation to evaluate the effect of γ-oryzanol on the expression of inflammatory factors.After exposing RAW264.7 cells to different concentrations of γ-oryzanol and LPS,we analyzed the contents of IL-1β,TNF-α,IL-6 and NO_2 /NO_3（NO） in the macrophage culture medium and found that γ-oryzanol could inhibit the secretion of inflammatory factors.Real-time quantitative PCR was employed to analyzed mRNA expression levels of IL-1β,TNF-α,IL-6 and iNOS,and it was...