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作者信息
关键词
期刊信息
归属信息
成果类型：
期刊论文
作者：
胡春水;佘祥威;骆琴娅;熊芳芳;余红英
作者机构：
中南林学院绿色食品研究室
湖北民族学院
语种：
中文
关键词：
食品研究;最优配方;湖南株洲;原子吸收;正交试验;饮料;中南林学院;柠檬酸;游离氨基酸;下脚料
期刊：
食品科学
ISSN：
1002-6630
年：
1998
期：
10
页码：
65-67
机构署名：
本校为第一机构
院系归属：
林学院
食品科学与工程学院
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