本发明公开了一种可降解抗菌膜及其制备方法,涉及食品包装材料工艺技术领域,解决现有薄膜降解率低、不耐高温和不抗菌的技术问题,包括配置壳聚糖乙酸溶液和聚乙烯醇水溶液：将所得壳聚糖乙酸溶液与聚乙烯醇水溶液按质量比为2:8混合后得到复合膜液,搅拌均匀至透明得到复合凝胶,接着加入甘油、吐温-80搅拌30min,待到溶液透明后在搅拌中加入丁香精油,并充分搅拌均匀,将配制好的溶液超声脱气20-30min,将脱气后的成膜液倒入玻璃容器中,使其均匀流延,随后在40℃烘箱条件下干燥24小时成膜,干燥完全后,将复合膜揭下即得可降解抗菌膜。通过本发明的制备方法制成的抗菌膜,无毒、无污染,可降解、抗菌。
