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湖南省餐饮业品牌经营策略研究

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成果类型:
期刊论文
作者:
袁金明;李智斌;文岚
作者机构:
中南林业科技大学饭店管理咨询研究中心
株洲市委党校
中南林业科技大学饭店管理咨询研究中心 长沙410004
株洲412000
语种:
中文
关键词:
湖南;餐饮业;品牌;策略
期刊:
生态经济
ISSN:
1671-4407
年:
2005
期:
A10
页码:
200-202
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
旅游学院
摘要:
本文从湘菜给人的尴尬印象入手,对湖南餐饮业的品牌经营现状进行了分析,一针见血地提出湘菜无品牌。笔者最后总结了四个方面的意见来加快湘菜产业化的发展,以期给湖南餐饮业的品牌经营提供理论指导。

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