1.一种发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，首先，利用稻芽糖化糊化醪，得糖化醪，然后，向糖化醪中加入由酵母直投剂和乳酸菌直投剂复配的多菌种直投式发酵剂进行发酵，得发酵液；最后，采用膜过滤方式去除发酵液中的活体微生物，并进行充气，得所述发酵型大米气泡饮料；所述充气是采用发酵风味气体和二氧化碳气体充气，所述发酵风味气体是所述发酵过程中产生的气体。 2.根据权利要求1所述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述酵母直投剂包括香槟酵母直投剂、毕赤酵母直投剂和/或拟内孢霉直投剂。 3.根据权利要求1或2所述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述乳酸菌直投剂包括保加利亚乳杆菌直投剂、假肠膜明串珠菌直投剂和/或短乳杆菌直投剂。 4.根据权利要求1-3任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述多菌种直投式发酵剂中，香槟酵母直投剂、毕赤酵母直投剂和拟内孢霉直投剂的质量比为1-3:0.5-1.5:0.5-1.5；更优选的，香槟酵母直投剂:毕赤酵母直投剂:拟内孢霉直投剂的质量比为2: 1:1。 5.根据权利要求1-4任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述多菌种直投式发酵剂中，保加利亚乳杆菌直投剂、假肠膜明串珠菌直投剂和短乳杆菌直投剂的质量比为0.5-1.5:1-3:1-3。 6.根据权利要求1-5任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述多菌种直投式发酵剂中，酵母直投剂与乳酸菌直投剂的质量比为0.5-1.5:1-3；更为优选的，所述酵母直投剂与乳酸菌直投剂的质量比为1:2。 7.根据权利要求1-6任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述多菌种直投式发酵剂投加量为糖化醪质量的0.2-0.25%。 8.根据权利要求1-7任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述糊化醪的制备：将碎米粉碎至50-300目，添加4-6倍碎米质量的水，搅拌条件下加热至70-95℃保持20-22min，然后加热至沸腾，保持18-20min，冷却，得糊化醪。 9.根据权利要求1-8任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，所述稻芽的添加量为碎米质量的30-50%；优选的，所述稻芽的制备：将稻谷脱壳处理，清洗，投入发芽机组内，控制发芽条件为：温度32-37℃，相对湿度60-90%，待须根长1-1.2cm，芽长7-10mm时，取出，干燥24-36h，得到稻芽。 10.根据权利要求1-9任一项述发酵型大米气泡饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤： （1）将稻芽粉碎至50-200目，加入4-6倍于稻芽质量的水，加热至40-45℃，保持20-25min，然后升温到52℃，保持20-25min，然后加入糊化醪，混匀后，加热至65-75℃，保持15-18min，加热至108℃，板框过滤28-32min，得糖化醪； （2）搅拌条件下，将步骤（1）所得糖化醪冷却至15-30℃，加入糖化醪质量0.20-0.25%的多菌种直投式发酵剂，于28-35℃保温发酵60-72h，得发酵液，将发酵液进行真空脱气，收集合并发酵过程中的产生的气体和真空脱气的气体，经膜分离得发酵风味气体； （3）将发酵液质量30-45%的果葡萄浆加入发酵液质量55-60%的水中，混合均匀，真空脱气，然后加入步骤（2）所得的发酵液，混匀，均质，膜分离，取步骤（2）所得发酵风味气体与经除菌的二氧化碳气体进行充气，得到所述发酵型大米气泡饮料。
