脱盐乳清粉中抗生素假阳性的原因分析

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成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

Analysis on the reasons of antibiotic false-posotive of demineralization whey powder

作者：

任国谱;王丽萍;薄茂林;杜慧敏

作者机构：

中南林业科技大学食品科学与工程学院

[王丽萍] 大连保税区倍嘉国际贸易有限公司

[杜慧敏; 任国谱; 薄茂林] 中南林业科技大学

语种：

中文

关键词：

脱盐;乳清粉;抗生素

关键词(英文)：

whey powder;antibiotic

期刊：

食品科技

ISSN：

1005-9989

年：

2019

卷：

期：

页码：

347-352

DOI：

10.13684/j.cnki.spkj.2019.06.058

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学与工程学院

摘要：

比较了4种定性检测抗生素的方法,并定量检测了脱盐乳清粉中的抗生素;另外,对引起脱盐乳清粉中抗生素假阳性的可能成分进行了添加实验和结果分析。

摘要(英文)：

Four qualitative methods for antibiotic determination were compared, and the antibiotics in demineralised whey powder were analyzed quantitatively. Besides, the possible components of which can make false-positive results were anal...

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