林檎叶研究利用进展

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成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

The Research Development of Utilization on Mallus Doumeri Leaf

作者：

李忠海;钟海雁;魏元青

作者机构：

中南林学院绿色食品研究所,株州,412006

语种：

中文

关键词：

利用;林檎叶;研究;防霉;抑菌;保健食品;开发;化学成分

期刊：

食品科技

ISSN：

1005-9989

年：

2002

期：

页码：

67-69

DOI：

10.3969/j.issn.1005-9989.2002.03.028

基金类别：

湖南省自然科学基金项目（98JJY2012）。；

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

林学院

食品科学与工程学院

摘要：

综述了林檎叶的分类学、主要化学成分、防霉抑菌及开发利用的现状和前景的研究进展。

摘要(英文)：

In this paper,the classification,main ingredients and antibacterial effect of mallus doumeri leaf were discussed.The current status and orientation of development and utilization were ...

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