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思维导图教学策略在高校现代食品检测技术教学中应用
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摘要
成果类型：
期刊论文
作者：
许东;王素燕;林亲录
作者机构：
中南林业科技大学食品科学与工程学院
语种：
中文
关键词：
思维导图;现代食品检测技术;教学改革
期刊：
智库时代
ISSN：
2096-4609
年：
2017
期：
10
页码：
143+145
机构署名：
本校为第一机构
院系归属：
食品科学与工程学院
摘要：
现代食品检测技术是高校食品质量与安全专业里重要的一门专业课。由于涉及学科多,教学难度大,课程教学效果不理想。将思维导图策略引入到教学中,能够帮助学生整理总结课程知识点,形成知识体系,促使学生全面掌握现代食品检测技术知识,培养学生分析和解决问题的能力。
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