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卷丹营养保健粉的研制
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摘要
成果类型：
期刊论文
作者：
钟海雁;李忠海;王纯荣;苏保林
作者机构：
中南林学院绿色食品研究所,湖南,株洲,412006
[李忠海; 苏保林; 王纯荣; 钟海雁] 中南林学院
语种：
中文
关键词：
卷丹营养保健粉;营养成分;制取工艺
期刊：
经济林研究
ISSN：
1003-8981
年：
2002
卷：
20
期：
3
页码：
37-38
DOI：
10.3969/j.issn.1003-8981.2002.03.014
机构署名：
本校为第一机构
院系归属：
林学院
食品科学与工程学院
摘要：
卷丹(Lilium lancifolium Thumb.)为百合科植物的鳞茎,为药食两用的品种,其抗病性较强,适应性广,近年来发展很快.目前,我国对卷丹的加工利用基本上是以鲜片食用或晒成睛食用为主.
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