婴幼儿配方乳粉发展趋势：从宏观指标母乳化走向微观成分母乳化

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成果类型：

期刊论文

作者：

任国谱

作者机构：

[任国谱] 湖南亚华乳业有限公司

中南林业科技大学食品学院

湖南省食品科学技术学会

第一届全国乳制品标准化技术委员会

语种：

中文

关键词：

婴幼儿配方乳粉;母乳化;发展趋势;成分;微观;宏观

期刊：

食品与机械

ISSN：

1003-5788

年：

2009

卷：

期：

页码：

2-6

DOI：

10.13652/j.issn.1003-5788.2009.01.012

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

食品科学与工程学院

摘要：

1 婴幼儿乳粉的市场现状从2006年开始,中国的奶类产量仅次于印度和美国,居世界第三位.2007年,中国奶类产量达到3650万吨,奶牛存栏1470万头,工业总产值1349亿元.2007年我国城镇居民人均年消费乳品26kg,但距全球人均100kg左右,还有很大的差距,这说明中国乳业的前景一片光明.

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