超临界萃取茶油的流变特性研究

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成果类型：

会议论文

作者：

张党权;谭晓风;罗迎社;陈胜铭;殷水平;...

作者机构：

[张党权; 谭晓风; 罗迎社; 陈胜铭; 殷水平; 刘其梅] 中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室

[张党权; 谭晓风; 罗迎社; 陈胜铭; 殷水平; 刘其梅] 中南林业科技大学流变力学与材料工程研究所

语种：

中文

关键词：

茶油;超临界萃取;流变特性;剪切速率;粘度

年：

2008

页码：

177

会议名称：

中国化学会、中国力学学会第九届全国流变学学术会议

会议时间：

2008-09

会议地点：

中国湖南长沙

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

土木工程学院

摘要：

茶油是我国特产的主要的食用木本油料,同时也是重要的化妆品与香料的工业原料。采取超临界萃取法从油茶种子中制备高质量茶油后,对其进行温度梯度的动态剪切速率与粘度之间的流变特性,结果表明,在20℃、40℃、60℃、80℃的温度下,茶油的动态剪切速率逐步增大时,扭矩相应地逐渐增大,但粘度均未发生明显变化;但在恒定剪切速率下,伴随着温度的上升中,茶油的粘度呈逐渐下降的趋势。这一结果表明,在恒定温度下,茶油的

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