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蚯蚓粪处理对阳光玫瑰葡萄贮藏品质的影响

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成果类型:
期刊论文
作者:
符琼;周文化;张家铭;李良怡;魏来;...
作者机构:
湖南应用技术学院
特医食品加工湖南省重点实验室
中南林业科技大学食品科学与工程学院
语种:
中文
期刊:
农产品加工
ISSN:
1671-9646
年:
2024
期:
07
页码:
28-32
机构署名:
本校为其他机构
院系归属:
食品科学与工程学院
摘要:
为探索蚯蚓粪对葡萄贮藏品质的影响,以澧阳平原阳光玫瑰葡萄为试验材料,分别采用普通复合肥、普通复合肥+蚯蚓粪肥(3∶1比例混施)、普通复合肥+蚯蚓粪肥(1∶3比例混施)与全施蚯蚓粪,每株施肥4 kg,采前施肥3次,果实成熟后随机采取,置于温度(25±0.5)℃条件下贮藏15 d,测定葡萄的可溶性固形物(SSC)含量、可滴定酸(TA)含量、硬度、掉粒率、腐烂率、总糖和质量损失率等采后贮藏品质指标。结果表明,不同配比蚯蚓粪处理能提高阳光玫瑰葡萄的产量及食用品质,其中普通复合肥+蚯蚓粪肥(1∶3比例混施)效果最好,与对照相比,普通复合肥+蚯蚓粪肥(1∶3比例混施)处理能延缓果实硬度下...

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