文章建立了一种利用金纳米星粒子（GNSs）作为探针快速检测婴幼儿食品中Co（II）含量的方法，首先使用微波消解对检测样品进行前处理，然后基于钴离子引发类芬顿反应刻蚀GNSs导致粒子形貌及溶液发生改变的原理，通过比色法实现了对婴幼儿食品中Co（II）的高灵敏检测。结果表明：Co（II）浓度在100 pmol/L～20μmol/L范围内与GNSs溶液的局部表面等离子体共振峰（LSPR）吸收峰的波长差Δλ具有良好的线性关系（R~2=0.995），对婴幼儿食品样品中Co（II）含量检测表现出良好的重现性和准确性（RSD＜5%）。肉松中钴含量最高，其平均值高达0.3285 mg/kg，其次是鱼肠和奶酪棒，蔬菜泥和水果泥中钴含量较...
