期刊论文

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食品工业

1004-471X

2014

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228-231

2010年湖南省教育教学改革课题“‘三位一体’培养体系在食品科学与工程专业教学中的应用与实践”[2010]243177 2011中南林业科技大学校级教改课题“食品科学与工程专业人才专业认证标准对教学质量影响的研究与实践”：2012年湖南省教改课题“食品卓越工程师的培养研究与实践” 2013年湖南省教改课题“食品科学与工程专业人才专业认证标准对教学质量影响的研究与实践”

本校为第一机构

结合中南林业科技大学食品科学与工程学院2010级食品科学与工程专业学生顶岗实习的实践,介绍了这次顶岗实习的管理经验,包括顶岗实习的前期组织、校企合作协议书的签订到实习过程中的管理等方面,并总结了顶岗实习学生的收获。

Based on the working practice teaching for the grade 2010 undergraduate students, Food Science and Engineering majors in our faculty, management successes in working practice management was summarized. For example, preliminary organization, cooperation contract between university and enterprise, process management. At the same time, students ac...