稻谷及副产物深加工国家工程实验室主任；中组部***人才，国家重点领域“大米深加工与综合利用”创新团队首席专家，国家***万人才人选，享受国务院特殊***；农业部农业科技杰出人才，农业部“稻米深加工与副产物综合利用”创新团队首席专家；湖南省科技领军人才，湖南省食品科学学科带头人；湖南省粮食加工首席专家，湖南省新世纪121第一层次人才工程人选，主讲《粮食工程导论》等课程。

博士后，留学Lund University；博导；中南林业科技大学食品学院院长，二级教授，树人学者特聘教授。

“Research in Health and Nutrition”、“Journal of Food Research”、 “Focusing on Modern Food Industry”等多家食品领域国际刊物编委。