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林亲录
博士
食品科学与工程学院
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Influence of Lactobacillus/Candida fermentation on the starch structure of rice and the related noodle features
作者: Li, Nannan;Zhang, Binjia*;Zhao, Siming*;Niu, Meng;Jia, Caihua;...
期刊: International Journal of Biological Macromolecules,2019年121:882-888 ISSN:0141-8130
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A mitochondrion-targeting turn-on fluorescent probe detection of endogenous hydroxyl radicals in living cells and zebrafish
作者: Yuan, Gangqiang;Ding, Haiyuan;Sun, Hongyan;Zhou, Liyi*;Lin, Qinlu
期刊: Sensors and Actuators B-Chemical,2019年296:126706 ISSN:0925-4005
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花生肽亚铁稳定性及胃肠仿生消化行为研究
作者: 肖怀秋;李玉珍;林亲录;赵谋明;刘军;...
期刊: 中国油脂,2019年44(11):29-33 ISSN:1003-7969
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冷榨花生粕蛋白胨质量分析及其在枯草芽胞杆菌增殖中的应用
作者: 肖怀秋;李玉珍;林亲录;刘军;姜明姣
期刊: 生物资源,2019年41(05):419-425 ISSN:2096-3491
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Enzymatic Preparation of Peptone from Cold-Pressed Peanut Meal and Its Application in Microbial Culture
作者: 肖怀秋;李玉珍;林亲录;刘军;兰立新
期刊: 食品科学,2019年40(24):157-166 ISSN:1002-6630
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Hierarchical structure and slowly digestible features of rice starch following microwave cooking with storage
作者: Li, Nannan;Cai, Zexi;Guo, Yan;Xu, Tong;Qiao, Dongling;...
期刊: Food Chemistry,2019年295:475-483 ISSN:0308-8146
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Multi-scale structure and pasting/digestion features of yam bean tuber starches.
作者: Qiao, Dongling;Tu, Wenyao;Liao, Anping;Li, Nannan;Zhang, Binjia*;...
期刊: Carbohydrate Polymers,2019年213:199-207 ISSN:0144-8617
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Designing soluble soybean polysaccharides-based nanoparticles to improve sustained antimicrobial activity of nisin.
作者: Luo, Lijuan;Wu, Ying;Liu, Chun*;Huang, Liang;Zou, Yuan;...
期刊: Carbohydrate Polymers,2019年225:115251 ISSN:0144-8617
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Enhancement of Monascus pigment productivity via a simultaneous fermentation process and separation system using immobilized-cell fermentation
作者: Liu, Jun;Guo, Ting;Luo, Yunchuan;Chai, Xueying;Wu, Jingyan;...
期刊: Bioresource Technology,2019年272:552-560 ISSN:0960-8524
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复合菌发酵米乳饮料的配方优化及其储藏品质变化
作者: 赵慧;薛冰莹;贾才华;张宾佳;牛猛;...
期刊: 食品工业科技,2019年(06):223-229 ISSN:1002-0306
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Disruption of the Ergosterol Biosynthetic Pathway Results in Increased Membrane Permeability, Causing Overproduction and Secretion of Extracellular Monascus Pigments in Submerged Fermentation
作者: Liu, Jun;Chai, Xueying;Guo, Ting;Wu, Jingyan;Yang, Pengpeng;...
期刊: Journal of Agricultural and Food Chemistry,2019年67(49):13673-13683 ISSN:0021-8561
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Preservation mechanism of high concentration carbon dioxide controlled atmosphere for paddy rice storage based on quality analyses and molecular modeling tools
作者: Sun, Shuguo;Li, Beiping;Yang, Tao;Luo, Feijun;Zhao, Juanhong;...
期刊: Journal of Cereal Science,2019年85:279-285 ISSN:0733-5210
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Influence of crosslinker amount on the microstructure and properties of starch-based superabsorbent polymers by one-step preparation at high starch concentration.
作者: Qiao, Dongling;Tu, Wenyao;Wang, Zhong;Yu, Long;Zhang, Binjia*;...
期刊: International Journal of Biological Macromolecules,2019年129:679-685 ISSN:0141-8130
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研讨式教学在食品科学类专业课程中的应用研究
作者: 张琳;肖华西;丁玉琴;林亲录
期刊: 教育教学论坛,2018年(6):155-156 ISSN:1674-9324
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在《食品工程原理》课程教学中培养学生的工程意识
作者: 丁玉琴;胡佳;张琳;周文化;林亲录
期刊: 课程教育研究,2018年(39):245-246 ISSN:2095-3089
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阿魏酸及其衍生物的生理活性及应用研究进展
作者: 梁盈;袭晓娟;刘巧丽;黄萍;李佳佳;...
期刊: 食品与生物技术学报,2018年37(5):449-454 ISSN:1673-1689
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添加物对大米凝胶微结构和理化性质的影响
作者: 袁子;张宾佳;赵思明;牛猛;贾才华;...
期刊: 中国粮油学报,2018年33(10):1-6 ISSN:1003-0174
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超声波-湿热法结合酸水解制备大米抗性淀粉及其理化性质研究
作者: 杨帆;肖华西;林亲录;张倩;王素艳;...
期刊: 中国粮油学报,2018年33(7):43-50 ISSN:1003-0174
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Preparation and Evaluation of Smart Nanocarrier Systems for Drug Delivery Using Magnetic Nanoparticle and Avidin-Iminobiotin System
作者: Sun, Shuguo;Li, Beiping;Yang, Tao*;Ma, Meihu*;Lin, Qinlu;...
期刊: Journal of Nanomaterials,2018年2018:1-11 ISSN:1687-4110
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-Tocotrienol, Isolated from Rice Bran, Exerts an Anti-Inflammatory Effect via MAPKs and PPARs Signaling Pathways in Lipopolysaccharide-Stimulated Macrophages
作者: Shen, Junjun;Yang, Tao;Xu, Youzhi;Luo, Yi;Zhong, Xinyue;...
期刊: International Journal of Molecular Sciences,2018年19(10) ISSN:1661-6596
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