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林亲录
博士
食品科学与工程学院
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42
2012
28
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英文
125
+
期刊
粮食与油脂
34
食品工业科技
29
中国粮油学报
20
食品与机械
13
食品科学
13
食品科技
11
中国油脂
10
现代食品科技
10
农产品加工
8
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
7
中国食物与营养
6
Food Hydrocolloids
5
International Journal of Biological Macromolecules
5
Journal of Functional Foods
5
中国食品学报
5
Advanced Materials Research
4
Carbohydrate Polymers
4
FOOD & FUNCTION
4
Molecules
4
Sensors and Actuators B-Chemical
4
+
作者
林亲录
227
Lin, Qinlu
74
吴伟
53
LIN Qin-lu
30
吴跃
30
梁盈
29
Luo, Feijun
23
Qinlu Lin
23
LIN Qinlu
22
Lin Qinlu
22
Yang, Tao
19
吴晓娟
19
肖华西
19
丁玉琴
18
周文化
18
杨涛
18
罗非君
16
WU Wei
15
蔡勇建
15
李玉珍
14
+
关键词
发芽糙米
12
蛋白质氧化
12
γ-氨基丁酸
11
大米
11
大米淀粉
9
米糠
8
大豆蛋白
7
米糠油
7
籼米
7
冷榨花生粕
6
大米蛋白
6
应用
6
教学改革
6
籼米淀粉
6
膳食纤维
6
功能性质
5
液化
5
淀粉
5
米糠蛋白
5
糊化特性
5
+
机构署名
本校为第一机构
284
本校为通讯机构
99
本校为第一且通讯机构
90
本校为其他机构
64
+
院系归属
食品科学与工程学院
357
生命科学与技术学院
19
计算机与信息工程学院
2
林学院
1
商学院
1
理学院
1
信息中心
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