植物可食资源评价、开发、深度加工与利用
国内知名的可食林产品加工利用专家,湖南省普通高校学科带头人,国家科技奖励评审专家。
1999年中南林业科技大学森林培育学经济林产品加工方向博士毕业
美国农业部食品成分与方法开发实验室高级研究学者 澳大利亚Charles Sturt大学访问教授 奥地利TU Graz博士后
湖南省食品科学与技术学会常务理事,湖南省食品安全专家,中国森林食品科学与技术委员会常委,第九届湖南省科协委员。
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