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一种浸出法制备低变性米糠粕的方法

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成果类型:
专利
发明/设计人:
吴伟;林亲录;吴跃;梁盈;付湘晋;...
申请/专利权人:
中南林业科技大学
专利类型:
发明专利
语种:
中文
申请时间:
2013-3-28
申请/专利号:
CN201310104017.7
公开时间:
2013-6-19
公开号:
CN103160374A
主申请人地址:
410004 湖南省长沙市韶山南路498号
申请地区:
湖南
代理人:
宁星耀;许伯严
专利代理机构:
长沙星耀专利事务所 43205
机构署名:
本校为第一完成单位
主权项:
一种浸出法制备低变性米糠粕的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)油脂浸出:以米糠为原料,使用戊烷作为浸出溶剂进行常压脱脂,米糠与溶剂的质量体积比为1g︰1.5~2mL,浸出温度20~25℃,浸出时间30~35min,然后抽滤,去除含油的溶剂,得一次脱脂米糠湿粕;再以相同的浸出条件用新的浸出溶剂对一次脱脂米糠湿粕重复浸出2~4次,抽滤去除含油的溶剂,得二次脱脂米糠湿粕; (2)湿粕脱除溶剂:将步骤(1)所得二次脱脂米糠湿粕置于旋转蒸发器中进行真空脱溶,真空度0.01~0.05MPa,脱溶温度25~30℃,脱溶时间15~20min,得米糠粕。
摘要:
一种浸出法制备低变性米糠粕的方法,包括以下步骤:(1)油脂浸出;(2)湿粕脱溶。本发明工艺简单,能耗较低,制备的米糠粕蛋白质含量高、蛋白质变性程度低。

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