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加工贮藏中营养成分变化对稻米主食品质影响的机理研究
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归属信息
成果类型：
项目
项目作者：
林亲录
项目作者单位：
中南林业科技大学
项目批准号：
31571874
资助经费：
63万
立项时间：
2016-01-01
项目类别：
面上项目
项目来源：
国家自科基金项目
项目关键词：
稻米主食;营养;加工;贮藏;品质
机构署名：
本校为第一完成单位
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